3月28日－31日，为期四天的2025第十三届良之隆中国食材电商节在武汉成功举办，30万㎡展览面积，5500+家展商，10万+款展品，吸引了来自全国各地超35万+人次。海参作为有滋补作用的优质食材，在本次展会上引起广泛关注，辽宁、山东、福建等地十多家海参企业携适合餐饮渠道的几十种新产品精彩亮相，收获颇丰！
中国渔业协会海参产业分会成员企业正德居、浩和食品、集品堂、方氏海参、康悦堂晓龙食品、壹网渔、太和殿、泉州船夫港水产、君元海参、泉州海融鲜食品等携多款适应餐饮渠道的产品首次亮相，获得餐饮渠道广泛认可和好评。
A1-B27 大连正德居水产有限公司：与组委会、相关餐饮协会合作举办海参菜交流大赛，公司即食海参产品受到中国烹饪大师和餐饮渠道客户赞誉，现场直播和品鉴订单不断！
A2A3-F01 大连浩和食品有限公司：海派佛跳墙、海鲜炒饭、裙带菜等产品进入山姆、罗森等渠道，并出口日本、欧美等国家和地区。展会期间，裙带菜、佛跳墙等海鲜类产品获得客户青睐。
A6-H02 集品堂食品有限公司：2.0版本即食海参震撼上市，现场冷卤入味海参受到广泛关注，成为展会焦点！
A2A3-F01 大连壹网渔海鲜供应链有限公司：与中国食文化研究会等协会组织海参食材专场推介会，其中2分钟出餐的辣椒炒海参、口感糯弹的葱烧海参专用海参、海参水饺、海参炒饭等针对餐饮渠道的标准化海参食材受到中国烹饪大师和与会餐饮观众的高度认可。
A7-D06 山东晓龙海洋食品有限公司：即食海参、水捞海参等产品成为展会亮点！
B5-K35 大连太和殿海洋生物有限公司：通过现场烹饪品鉴，让公司多款海参产品收获众多餐饮客户。
方氏海参：公司开发的海参生态圈海参交易平台让餐饮客户选择海参性价比更高、效率更快，众多餐饮客户认为通过海参生态圈，可以大幅降低采购成本，一站式选购各类海参食材！
WA11-01 福建泉州船夫港水产有限公司：以鲜食海参为主的海参食材成为餐饮渠道尤其是宴会渠道海参原料首选！
A6-G27 福建泉州海融鲜食品有限公司：以海参、鲍鱼、大盆菜等产品为主，成为餐饮海鲜产品的首选产品。
从本次食材节看，全国餐饮渠道海参产品渗透率还很低，市场前景广阔。多数餐饮企业对海参食材的了解还比较少，对海参菜烹饪方式更是陌生，这些问题一方面限制了海参食材在餐饮渠道的推广，另一方面说明海参食材在餐饮渠道推广大有可为。
此次食材电商节，为海参企业提供了一个绝佳的展示和交流平台。在这里，企业不仅能够展示产品，还能与同行交流经验、分享技术，与上下游企业开展合作，共同探讨行业发展趋势。通过与专业观众的面对面沟通，企业能更精准地了解市场需求，从而调整产品策略，研发出更符合消费者口味和需求的产品。这无疑将推动整个海参行业朝着更加健康、创新、多元化的方向发展，为消费者带来更多优质的海参产品和服务。
