
在大健康产业蓬勃发展的当下,如何将珍贵食材与传统养生智慧深度融合成为行业焦点。上品堂聚焦海参这一海洋滋补珍品,结合中华千年药膳文化,打造出独具特色的海参药膳体系,以创新姿态为消费者呈上兼具营养与美味的健康佳肴,开启滋补养生的全新篇章。
一、创新滋补理念,解锁健康密码
上品堂海参药膳突破传统滋补的局限,将海参的天然营养与现代科学的膳食搭配相结合。采用“非物质文化遗产工艺”,运用低温熟化技术,结合不同药材特性,让海参的营养价值与药膳的调理功效相辅相成,重现“药食同源”的养生智慧。保留海参原生营养,90%以上的营养成分留存,是传统海参的3倍之多 ,真正实现了高效滋补。

二、技术突破,成就独特产品力
上品堂鲜炖海参采用活海参现场炖煮5小时,同时根据不同滋补群体加入不同的药食同源中草药,并用鸡汤做底汤,全程无任何添加,不仅滋补效果更好,产品味道也很鲜美,真正做到营养、美味、便捷。

三、多元消费场景,融入品质生活
上品堂深知消费者生活节奏的差异,精心打造丰富多样的产品系列,适配不同消费场景。忙碌的上班族,可选择开袋即食的鲜食海参,随时补充营养;家庭聚餐时,海参可作为食材,融入各种美味菜肴,为餐桌增添健康与美味;逢年过节,精致礼盒装的海参,是传递健康祝福的佳品。此外,上品堂还推出早安·小鲜船等产品,满足消费者早餐滋补需求,让养生成为生活日常。

四、文化赋能,传递健康养生理念
上品堂不仅专注于产品研发,更致力于传播健康养生文化。通过举办海参药膳品鉴会、中医养生讲座等活动,邀请专家现场讲解海参药膳的功效与食用方法,普及“药食同源”的养生理念;同时,借助线上平台发布海参药膳制作教程、养生知识科普内容,让更多人了解海参药膳的魅力。此外,上品堂还积极与医疗机构、健康管理机构合作,探索海参药膳在慢性病调理、健康管理等领域的应用,推动海参药膳从传统美食向现代健康解决方案转型。
【模式点评】中医古籍早就有海参入药的记载。上品堂鲜炖海参将海参与其它药食同源中药材有机结合,针对不同客户群体的食补需求,推出现场炖煮的形式,是一次大胆创新。同时辅以药食同源养生知识的讲解,可以更好地增加实体店的消费场景和客户粘性,不仅为海参产品创造了新的形态,更为实体店经营创造了新模式。但全部采用鲜活海参炖煮受很多条件限制,未来建议采用易储存运输的冻煮海参作为药膳原料,有利于推广。
信息和图片来源:上品堂官方公众号