“走遍四海，鲜在威海”！在这立冬已至，海参满地的丰收时节，2024中国·威海海参产业高质量发展大会在中国海参之都、全国优质海参主产区威海荣成市隆重举行，本次大会由中国渔业协会、山东省农业农村厅、山东省海洋局、威海市人民政府指导，威海市海洋发展局、中国渔业协会海参产业分会主办，威海海洋产业创新联盟、威海市海参行业协会承办，以贯彻落实习总书记大食物观指示精神为宗旨，围绕“联盟赋能 新质未来 向海图强 ”主题，突出专业化、特色化、成果化，共同探讨如何推动海参产业的转型升级，致力解决海参产业面临的共性、核心问题，共同推动威海乃至全国海参产业向更高、更远、更精的方向迈进。
中国工程院院士、中国海洋大学教授包振民出席大会并做主旨报告。威海市政协党组副书记、副主席 吴永刚、山东省农业农村厅二级巡视员 宋 民、山东省海洋局二级巡视员 张彦雪、中国渔业协会常务副秘书长 彭斌辉、中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长荣小军、自然资源部第一海洋研究所重点实验室主任缪锦来、山东省海洋科学研究院研究员 李成林、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员 王印庚、中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任 曹荣、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所处长 吴凡、山东省科学院教授 刘昌衡、威海市海洋发展局党组书记、局长姜进军、威海市新闻传媒中心主任 孙东、烟台市海洋发展和渔业局总经济师石希文、中国渔业协会秘书长助理、综合部主任王心怡、山东鑫发控股有限公司董事长 王晓军等来自全国各地的政府、科研机构专家、海参协会负责人、海参产业从业者、客户、金融机构、新闻媒体等150多人出席本次盛会。中国渔业协会海参产业分会常务副会长兼秘书长迟飞跃主持开幕式。
海参产业经过30多年的快速发展，已经形成年产量30万吨，全产业链产值1200多亿元的大产业，成为各主产区乡村振兴、渔民致富的支柱产业，也是为全民健康服务的伟大事业。
中国渔业协会常务副秘书长彭斌辉致辞
山东省农业农村厅二级巡视员宋民致辞
威海市政协副主席、党组副书记，一级巡视员吴永刚致辞
威海市新闻传媒中心主任、传媒集团董事长孙东致辞
威海是我国海参主产区之一，被授予“中国海参之都”称号，威海海参产业链完整，在全国海参产业有着举足轻重的地位，威海刺参被授予中国地理标志商标。2023年威海海参年产量4.5万吨，占全国总产量15%，占山东省产量45%。大规格海参产量居全国前列，有好当家、海宽等一批海参苗种繁育、养殖、加工龙头企业。
威海市海洋发展局党组书记、局长姜进军做威海海参产业推介
中国工程院院士、中国海洋大学教授包振民做了题为《对海参与海参产业的新认识》的主旨报告。包院士详细讲解了海参神奇的生物学特性：夏眠、再生、皂苷，指出海参不断纠结的进化，决定了海参的特殊功效。包院士在海参产业发展与挑战中指出，近十年我国海参养殖面积大幅度增加，产量却基本稳定，单位产量几乎没有增长，说明养殖质量不高，技术进步不大。包院士指出，海参产业关键在市场，没有市场，种业提升和养殖都无从谈起！海参是功能性保健品，是特殊水产品，不同于一般水产品，因此营养、安全方面要求更高！包院士建议，海参种质提升、养殖技术和饲料研究都应以保持海参道地营养为前提，海参产业克服内卷应以打造品牌、制定规则、企业自律为主要方向。包振民院士的报告观点新颖、高屋建瓴、内容丰富，给人醍醐灌顶、振聋发聩之感，受到与会代表热烈欢迎！
为落实威海市委市政府“大抓经济、大抓落实”总要求，加快发展海洋产业新质生产力，威海市海洋发展局与威海市新闻传媒中心联合发起成立威海海洋产业创新联盟，该联盟以融媒体资源为引擎，以科技赋能海洋产业为主导，以实现生态化、数字化海洋产业为目标，打造威海海洋产业合作交流平台，助力海洋产业高质量发展。大会现场举行了威海海洋产业创新联盟启动仪式。
山东鑫发控股有限公司担任威海海洋产业创新联盟理事长单位，好当家、泰祥、波德隆、海宽、顺泰、冠和、世代海洋、宇王、德善、荣成海发担任副理事长单位，包振民院士被聘为联盟首席顾问，荣小军、王印庚、曹荣、王联珠、缪锦来、李成林、刘昌衡、郭新东、李八方、王作斌、孙卫明、程喜全、梁振林被聘为联盟首批顾问。
威海海洋产业创新联盟与中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省海洋科学研究院、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、齐鲁工业大学（山东省科学院）中试基地、山东省科学院生物研究所、青岛海洋生物医药研究院、江南大学、北京化工大学、长春理工大学、山东大学（威海）海洋学院、哈尔滨工业大学（威海）海洋学院、北京大学威海海洋研究院、山东大学附属威海市立医院临床检验中心等13家科研院所签订战略合作协议。
山东鑫发控股有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、山东波德隆集团有限公司、好当家集团有限公司、荣成市海洋发展集团、威海海宽海洋生物科技有限公司、宇王集团有限公司、威海顺泰水产食品有限公司、威海冠和产业发展有限公司、威海世代海洋生物科技股份有限公司、山东德善食品有限公司等11家首批入盟企业与联盟签订入盟协议。
海参产业是一个产业链长、产品附加值高的产业，所有海参产品都要经过加工才能最终呈现给消费者！海参加工产业的水平决定了海参产业整体水平，当前，全国海参加工新技术和新产品不断涌现，值得我们学习借鉴！威海市海洋产业创新联盟顾问、中国水产流通与加工协会海参分会秘书长、中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程研究室主任曹荣研究员做《海参加工研究进展与产品创新》的主题报告。曹荣主任在分析了海参各种功效成分和研究成果后，重点以海参花、阿胶海参糕、海参酒等为例介绍了海参加工产品创新的新进展，建议海参企业加大研发力度，创造更多消费者喜欢的海参爆品！
烟台市海洋发展和渔业局总经济师、四级调研员石希文做烟台海参产业发展情况介绍，分享了烟台市在海参种苗繁育、加工、批发市场和品牌建设方面的经验和做法。
会议期间还将举办海参养殖高质量发展和海参高质化利用两场专题论坛，威海刺参创新菜争霸赛、2024威海刺参开捕节等活动。
