5月15日，中方招待俄罗斯总统普京的国宴菜单曝光后，北方产区海参价格应声而涨！
5月17日-18日，全国海参圈都在转发一个信息：京葱海参作为鲁菜经典，登上中方招待俄罗斯总统普京的国宴菜单！其背后传递的信息不言而喻。据大连瓦房店沙山、普兰店皮口、山东威海等地反馈的信息，1-3头大规格成品海参价格应声而涨，交易价格达到每斤鲜参65元以上，打皮价约130元每斤，较几天前上涨15%以上，已接近去年同期价格。
今年4月以来，全国海参价格一路下滑，尤其是小规格成品海参价格跌至历史低点，1-3头大规格海参虽产量较低，属于稀缺资源，但价格依然有所下滑。5月17日俄罗斯官方媒体报道中方宴请普京总统的国宴有京葱海参等海鲜菜后，全国海参及海鲜产业反响强烈。普遍认为这是在传递一种信息，对由于恐慌导致的海鲜消费受阻问题有很大作用，同时北方底播、围堰、池塘海参采捕也将接近尾声，因此以海参为代表的海鲜价格应声而涨！
