我国餐饮收入已经突破5万亿，食材产值达到1.7万亿！
为推动海参进入餐饮渠道和内陆市场，国参会秘书处先后考察了武汉江汉路步行街、新华南水产批发市场、临江商业区、武汉良之隆食材股份有限公司等地，与良之隆董事长朱长良及运营管理团队进行深入的交流，并初步达成以下合作意向：
1、国参会组织会员企业与良之隆食材公司合作，在武汉新华南水产市场良之隆旗舰店设立海参专区，共同开发海参菜品，推动海参食材进入餐饮渠道；
2、国参会组织源头海参企业参加今年9月在长沙举办的湘菜食材节，并举办湘菜海参名厨大师赛，以湘菜为首选菜系，实施八大菜系海参名菜推广计划，让海参食材首先进入湘菜食材供应链渠道；
3、研讨在武汉设立大连海参城的可能性和选址、运营方式，推动品牌海参产品进入内陆市场；
4、良之隆组织餐饮采购团参加国参会主办的今年5月的凌海、瓦房店海参采捕节和7月19日-21日的第二届海参产业链交易会，增进了解，促进合作；
5、2025年5月20日，良之隆食材节将与国参会共同举办中国海参节系列活动，进一步赋能海参市场拓展，力争用5年时间实现海参全产业链产值倍增。
