霞浦被誉为“中国南方海参之乡”，2022年总产量4.5万吨，占全国总产量18%。每年4月开始收获，多数鲜活海参被加工成盐渍海参（又称半干或拉缸盐海参），库存量约6000多吨，成为国内规模最大的盐渍海参仓储交易市场。霞浦盐渍海参由于养殖模式、加工工艺统一、库存量大、大规格产品多成为国内众多加工厂首选原料之一。
随着近期全国海参市场囤货抢购热潮加剧，霞浦拉缸盐海参已经销售过半。据霞浦县海参协会统计，8月24日至9月8日，霞浦海参始终保持热卖旺销势头。仅霞浦野湾水产批发市场从8月24号以来，每天出货最少4车，约60吨-70吨，累计销量近2000吨。目前霞浦各仓储平台的储存量仅存约3000吨，霞浦海参销量已经过半！
价格上涨，大规格成抢手货
线上线下持续热卖
在抖音电商平台销售霞浦海参的杨总表示，自8月29日到现在，即食海参的销售额平均每天400单左右
在线下销售霞浦海参的孙总也表示，公司平均每天可以销售即食海参约3000多斤，均达到了历史同期的最高水平！
据某海洋食品公司的林总介绍，近1个月来，公司专人在野湾抢购原料。公司的订单已经安排到10月中旬。目前公司每天都在为客户加班加点生产即食海参和干参。与往年同期相比，近一个月的订单量增长300%。
目前正值中秋佳节和冬季海参消费旺季，预计未来一段时间，霞浦海参仍将持续保持火爆的销售状态
信息来源：霞浦县海参协会公众号（有删改）
