“ 2019 年中央一号文件提出，要合理确定内陆水域养殖规模，压减近海、湖库过密网箱养殖，推进海洋牧场建设，规范有序发展远洋渔业。作为海洋渔业优势产业，海参、虾夷扇贝、胆、海螺等海珍品的大规模牧场化养殖已经成为大连海水养殖的主要品种，这些海珍品经济价值较高、市场前景广阔。”
近日中国渔业协会海参产业分会副会长、大连经典海洋珍品养殖有限公司董事长王国湖接受《中华英才》杂志专访，介绍以长海县国家级海洋牧场示范区为代表的大连海洋牧场发展情况，现整理刊发，供海参产业从业者参考。
建设海洋牧场，向深海要粮仓
大海的资源是有限的，传统的渔业生产方式已经给我国近海生态环境和资源造成了伤害，为了创新生态健康、环境友好、资源养护型现代海洋渔业生产模式，保障人海和谐发展，一种新的渔业生产方式——海洋牧场应运而生。据王国湖介绍，2008 年，大连海洋大学承担了国家第一个海洋牧场研究课题，在长海县海域开展了相关试验性研究。研究及实践表明：投放人工鱼礁的海域藻类和渔业资源已得到有效养护，与投放人工鱼礁前相比增殖效果显著。海洋牧场是一种新型海洋资源开发利用模式，以投放人工鱼礁为基础，以渔业资源增殖放流为手段，以科技创新为支撑，改变了以往渔业单纯捕捞、设施养殖为主的生方式，逐步解决局部污染和过度捕捞带来的资源枯竭、近海养殖引起的病害加剧等问题，是海洋渔业生产方式的重大变革。
大连长海县四面环海，远离大陆，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，海域开阔，水道四通八达，是我国北温带不同洋流交汇的海域，是海洋生物自然生成和生物繁衍生息最理想的场所。据了解，近年来，长海县全力推进海洋牧场建设，加快海产养殖结构调整与水产品加工产业链升级，实施品牌战略，加大市场拓展力度，拉动渔业产业链向高端延伸，渔业在转型升级和规范管理中实现新的发展。2020 年，全县可实现地区生产总值 86.1 亿元，增长3%，其中渔业产值 75.7 亿元，增长 13.7%。渔业产值占地区生产总值的 85% 以上，是长海县最主要的经济支柱产业。王国湖告诉记者，现代海洋牧场是中国渔业未来的发展方向，它以“低消耗、低排放、高效率”为基本特征，是对“大量生产、大量消耗、大量废弃”传统增长模式的根本变革，符合可持续发展理念。在这种模式下，鱼类、贝类、藻类等得以共同健康生长。
科技引领，促进海洋资源可持续发展
大连经典海洋珍品养殖有限公司成立于 2010 年 8月，在长海县小长山岛东北部确权一万亩海域建设海洋牧场并建有 16000 立方水体苗种基地。公司主要从事海水养殖、销售、海上休闲观光与垂钓等业务，主要养殖品种有底播海参、虾夷扇贝等海珍品。十年来，公司依托长海县得天独厚的自然优势，大力发展海洋牧场建设，截至 2020 年底，已累计放鱼礁 23 万立方米以上，袋石礁 200 万袋，人工鱼礁（混凝土构件礁）近万块，累计增值放流海参和虾夷扇贝等海珍品苗种 3 亿枚以上。
公司与中科院海洋所、辽宁省海洋水产科学研究院、大连海洋大学等国内多家科研院校开展技术合作，进行苗种繁育、海洋生态修复及海底地形地貌、人工鱼礁、渔业设施建设等技术研究。公司通过大量投放鱼礁和增值放流各类苗种等方式，依托国内科研院校的先进科学技术，发展海洋牧场建设，取得显著效果，目前已完成的造礁海域水下生态良好，渔业资源枯竭和海底荒漠化得到有效遏制，海洋生物资源迅速增长，社会效益和经济效益日益体现。
王国湖说，公司现有海域2.5万亩，人工鱼礁海参养殖和虾夷扇贝底播增殖项目地处黄海东北部北纬 39°，是世界公认最好的海珍品产地，远离污染源，属国家一类海洋水质，是发展海参、海胆、虾夷扇贝等海珍品底播增殖的优质海区，产品的品质国内公认一流。公司 2014 年至2025 年期间投放人工鱼礁养殖海参和海胆等海珍品，预计投放大块石 50 万立方米、海参苗 70 万斤左右，形成适宜立体生态养殖海珍品的模拟野生生态环境。经海下实地探测，已完成造礁海域的水下生态环境良好，各种藻类已在鱼礁上自然繁殖生长，各类鱼蟹等渔业资源增加明显，放流的海参苗生长正常，海域生态效益已逐步显现。
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渔业发展从“猎捕型”向“农牧型”转变
优质的海洋生物种质资源是海洋牧场发展的重要基础，也是渔业高质量发展的前提。近年来，大连市加快推进海洋渔业供给侧结构性改革，科学发展现代海洋牧场，积极推动渔业从“猎捕型”向“农牧型”转变。《国家级海洋牧场示范区建设规划（2017-2025 年）》指出 , 海洋牧场是养护水生生物资源，修复水域生态环境的重要手段，也是拓展和有效配置渔业发展空间，优化海洋渔业产业布局，加快渔业转方式调结构，促进近海渔业可持续发展的有效举措。《中共大连市委关于制定大连市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》指出，要增强都市现代农业竞争力，深化农业供给侧结构性改革，做大做强海洋渔业，加大农业科技成果转化应用力度，完善农产品流通体系，建设现代海洋牧场。
王国湖还介绍，公司从2008 年开始进入海水养殖行业，初期从事花蛤养殖，在取得良好收益并积累了相应的管理经验后，逐步开始在长海县确权海域开始海洋牧场建设，在产业发展中得到了不断调整和壮大，生产力水平和管理水平不断提高，产业结构和生产类型也发生了重大的变革。在保持公司自身拥有经验丰富、人员稳定的管理团队和生产人员外，作为科技示范项目，在项目实施中通过与中科院海洋研究所、辽宁省海洋水产科学研究院、辽宁省海洋牧场工程技术研究中心、大连工业大学、大连海洋大学等各大科研院所均建立了紧密的合作关系，充分利用科研院所最新海洋资源开发利用的高科技技术，建设现代海洋科技展示的科技应用示范区，以真正起到对我国东北地区的海洋产业的技术辐射源和先导示范作用。
海洋牧场示范区项目是一个具有很好的经济效益、生态效益和社会效益的阳光项目。这些项目的建设能够实现人与自然的和谐发展，并能积极带动捕捞渔船和渔民转产转业，将有力促进渔民增收、渔区稳定和生态渔业发展。自2015年开展海洋牧场国家级示范区建设以来，已经建成6批136家国家级海洋牧场示范区，其中长海县获批11家国家级海洋牧场示范区，是国内数量最多、规模最大的县级市。
2021 年 4 月 16 日大连经典海洋珍品养殖有限公司顺利通过国家级海洋牧场验收并获得专家一致好评。王国湖表示，在国家政策利好的鼓舞下，我们充满信心，将通过公司全体员工的共同努力，实现公司高质量发展，尽快在辽宁沿海地区形成一个涵盖大连原产地海珍品原种保护、生态繁育育种、立体养殖、海珍品深加工的现代海洋牧场示范企业。
