杨维龙是我中国渔业协会水产商贸分会荣誉会长、苏州阳澄湖大闸蟹行业协会创会会长,将“阳澄湖”大闸蟹这个品牌开发、打造、发展成为中国水产行业的著名品牌,创造了巨大的价值,使得阳澄湖品牌无形资产变成许多当地蟹农、经销商、企业、政府实实在在经济收入,造福一方,提升整个行业价值,影响全国。杨维龙先生打造“阳澄湖”大闸蟹地域品牌的过程,值得我们海参产业地方政府、协会和企业学习借鉴。今天转发中国渔业协会水产商贸分会文章(有删改),供大家参考。
杨维龙是苏州的一个传奇人物,提起阳澄湖蟹,没有一个人想不到他。在2002年之前,阳澄湖大闸蟹曾被其它优质蟹逼入绝境,正是由于行业协会杨维龙会长,十年埋头苦干,让这个传统品牌焕发第二春。杨维龙是怎样的一个人,其接手苏州阳澄湖大闸蟹行业协会又面对着什么样的困难和挑战,
阳澄湖大闸蟹在70年代的时候,价格也就一毛一只的样子。改革开放以后,国内经济开始快速发展,跟港台地区交流也逐渐多了起来。那个时候有的商人把阳澄湖蟹用飞机运到香港出售,而香港商人又把它转卖到台湾和日本,这就在这些地方培育起很多阳澄湖蟹的粉丝。到80年代阳澄湖蟹开始进入港澳台地区的上层宴会,身价开始暴涨。
到90年后,市场对阳澄湖大闸蟹需求更是不得了,出现了一蟹难求的局面。人们开始蜂拥而上去阳澄湖养蟹,一夜之间阳澄湖上铺天盖地都是围网,然后阳澄湖上的蟹越来越小,品质越来越差,人们是养多少亏多少。进入新世纪,阳澄湖蟹的发展已经到了不改革就要完蛋的地步。这个时候从事阳澄湖渔政管理工作的杨维龙临危受命,2002年开始组建苏州阳澄湖大闸蟹行业协会,开始了轰轰烈烈的治理工作。
2004年《深圳晚报》曾报道说:“从此阳澄湖蟹要跟我们说拜拜了!”认为环境破坏了,没办法恢复。杨维龙会长不信这个邪,开始走访当地蟹农,说服他们配合拆网,经过几次整改,阳澄湖围网从开始的14.27万亩变成了3.2万亩,湖面一下子就干净了很多。围网拆除后,后面还要做的工作就是还要恢复被破坏水底环境。阳澄湖是属于一个浅草型的湖泊,水草的多少决定着大闸蟹生长环境的好坏。
从2008年开始,协会主要工作就是推广生态养殖,提高大闸蟹品质。规定每亩围网只能放养400-500只,还要在湖底补种水草,同时每亩还要放养500斤以上的螺丝,模仿原汁原样的阳澄湖野生大闸蟹生长环境。经过协会的拆网控制,阳澄湖大闸蟹在08年之后又开始恢复了往日品质。这个时候的杨维龙会长开始给阳澄湖蟹做起了广告,每当各地有相应的活动他就会前去参加积极主动宣传阳澄湖的养殖优势,使得阳澄湖蟹开始在全国走红。
同时在这一时期,协会为阳澄湖蟹申请了国家地理标志,从此阳澄湖大闸蟹就开始以一个统一的品牌面世。古代我国有三大名蟹流传于世,现今剩下的名蟹只有阳澄湖蟹一种了。好蟹需要在好的地方、好的水源、好的方法才能养殖出来,阳澄湖天生有这样的条件,是以其出产的大闸蟹被各路文人雅士所追捧。如此上天赐予的珍品,我们应该要好好珍惜,就一如杨维龙会长这样十年扎根阳澄湖,兢兢业业保护阳澄湖蟹这个来之不易的珍宝。
“有品牌肯定比没有品牌好得多,强得多。”一直以来,杨维龙就坚持品牌的重要性,认认真真打造阳澄湖这块金字招牌,使拥有这块品牌的阳澄湖人获得巨大经济利益,被媒体形象地形容为“是一个能从水中找出钻石的人”,2006年在农业部组织的一次评选活动中,被评为全国首届渔业十大新闻人物。
“有品牌,特别是有了在同品类中出类拔萃的强势品牌,肯定比没品牌,或者虽然有品牌,但没有很好地运作,没能做到持续不断地,更多地吸引市场的关注度和消费者的心仪感。”对于如何运作品牌,杨维龙有自己思考和运作,特别是在行业出现重大危机时,更能够临危不乱,审时度势,站在行业前例,用正确的方法取得化危为机的效果。比如出口台湾大闸蟹遭到恶意攻击时,代表行业指出其错误引导问题的关键之处,挽回影响,取得支持。
同时,杨维龙在阳澄湖品牌上不断推出管理新措施,方便消费者识别查询;在门店的统一标识上规范经营者行为,对于违反原产地管理规定者,予以处理。大闸蟹带上戒指是活体水产品标识的一个突破。充分利用互联网查询技术推动行业品牌化建设的进步。
每年的阳澄湖大闸蟹开捕节和指导价公布,成为全国蟹季行业的标志性仪式,极大地推动整个行业发展,引导了全国人民对于大闸蟹的消费热情。杨维龙为阳澄湖大闸蟹造势,客观上也为整个河蟹产业的造势,因此,在杨维龙担任苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长期间,我国大闸蟹行业处于发展的黄金阶段,他同时也成为中国渔业协会河蟹分会副会长。
杨维龙介绍说,2002年以前,阳澄湖大闸蟹养殖者思想观念和生产技术十分落后,市场上假冒伪劣产品大量存在,严重影响了阳澄湖大闸蟹品牌的声誉,而且品牌形象极差。
2002年后,由于有了行业协会的指导,注重了品牌建设,而且每年都拿出新的举措来推广,来影响行业发展,才能一步步使阳澄湖这块金字招牌重新焕发光彩,甚至远远超过的过去的影响力,经济效益也大大提高,覆盖人群也增加无数。持续不断的打造品牌,花心思动脑筋,让消费者不断有跟踪品牌的欲望和热情,杨维龙确实做出了巨大的贡献。
阳澄湖大闸蟹名满天下,靠过硬的品质,更靠得当的营销。前十年在完成从传统落后低档次的营销模式向专卖店、超市等实体店为代表的现代营销模式转变的基础上,从2012年起又进一步提升到电子商务和微商等线上营销模式 ,并在营销过程中,加强了对专卖店设置到防伪标志的全程管理,再到产品销售价格的制定等方面的管理。
杨维龙说,“创牌”大有可为。 在我国由于地理环境、历史人文的不同,几乎每一地域都有蜚声中外的区域名品。但是,很多名优特产还没有被人们挖掘和有效地利用。就是一些类似于上述几个比较成功的区域(公用)品牌也由于经营主体与受益主体不够明确,以及这些区域品牌所存在的“共有性”特征,被“滥用”的现象和被“株连”的危机日益凸现。
如今,品牌仍然是世界市场营销领域被提及最多的词汇,中国的情况也不例外。 杨维龙称,但纵观我国企业在对待品牌的问题上,还存在一些急待解决的问题: 观念上错误,认为“农业品牌可有可无”;还有人认为“做品牌是找死,不做品牌是等死”;行为上错误,销售过程中大量低质无标准的统货充斥市场,所谓的“价廉物美”等骗人骗财的口号大行其道;结果上的错误,不少好的产品,甚至非常优质的产品,以极其低的价格在国内外市场上甩卖
杨维龙认为,随着人们生活水平的提高,对企业所提供的产品质量和整个服务体系建设提出了更高的要求,越来越多的消费者对自已信得过和心仪的品牌农业的需求愈加旺盛,品牌农产品的市场空间逐步扩大。 伴随大环境的改善,未来中国品牌农业,特别是企业自主品牌将会以前所未有的速度发展。“谁能抓住这个机遇,肯定有一番作为,如果还在犹犹豫豫、进退维谷,那将错失大好良机了。”
中国渔业协会水产商贸分会推出的“中华好蟹”优质大闸蟹品牌,就是基于目前国内大闸蟹品牌市场发展状况,按照行业专家的指导和优质蟹标准,根据各地都有好蟹的思想,引导大家诚实守信做好品牌,服务好消费者,为喜爱品尝大闸蟹消费者提供货真价实的产品。杨维龙会长无疑是其中主要的贡献者,为行业健康有序发展再次奉献智慧。
中国渔业协会海参产业分会推出的“中华好海参”团体品牌,也是基于目前国内海参产业市场良莠不齐的情况,按照“高标准、明产地、严检测、全追溯、强背书”的方式,实现良币驱逐劣币,让制作优质海参的海参人过好,让消费者可以明明白白消费。未来“中华好海参”将与“中华好蟹”紧密合作,实现产品互认和渠道共享,共同打造中国优质水产品品牌,为消费者提供更多、更优质的水产品。