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2022年全国海参近25亿只,仅够3000万人食用

2023.09.27

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根据近日发布的《中国渔业年鉴2023》统计,2022年全国海参养殖面积375.57万亩,总产量24.85万吨,增加2.58万吨,增长11.59%。以每斤鲜活海参5只计,约25亿只,按照每人每年至少坚持食用81只海参计算,仅够3000万人食用,海参仍是稀缺的高端滋补品。


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一、养殖面积基本稳定,辽宁超60%

2022年全国海参养殖面积:375.53万亩,其中辽宁237.46万亩,占63%;山东123.3万亩,占33%,河北11.7万亩,占3%;福建2.4万亩,仅占0.64%。

另外,辽宁普通网箱养殖面积4363万平方米,占全国66.3%,按照每口网箱16平方米计算,网箱共计272万口,主要用于海参养殖。


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二、产量增长11%,山东占40%

2022年全国海参总产量248508吨,比上年222707吨增加2.58万吨,增长11.59%。山东100165吨,占40.3%;辽宁86140吨,占34.66%,福建45636吨,占18.36%,河北16159吨,占6.5%。


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三、网箱养殖增长迅猛,辽宁为主

根据统计,辽宁普通网箱养殖面积4363万平方米,是2021年的2.7倍,是2020年的105倍,占全国66.3%。按照每口网箱16平方米计算,网箱共计272万口,这些新增的网箱大部分用于海参养殖,主要分布在大连、营口、兴城等地。值得注意的是,今年9月30日前大连金普新区金州湾海域网箱将面临清理,预计减少网箱数量超过100万口。


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2021-2022年各地亩产对比


四、海参亩产差别仍然巨大

由于养殖方式的差异,各海参主产区亩产差别巨大,其中霞浦以立体吊笼养殖方式为主,亩产高达3803斤;辽宁、山东底播面积占比较大,亩产较低,其中辽宁最低,仅为72.55斤,是霞浦的1.9%,但比上年增加了17.6%。目前辽宁一些池塘亩产已经达到600斤,网箱养殖亩产也将大幅度提升,相信未来辽宁亩产将大幅度提升。


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五、苗种产量基本稳定,山东仍占60%以上

2022年全国海参苗种628亿头(规格未知),比上年增长4.46%,其中山东398.5亿头,占63.5%,辽宁201亿头,河北28.33亿头。通过审定的国家级刺参新品种8个。


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2023首届全国海参产业链交易会盛况


六、海参产业链产值1352亿元

从市场看,海参消费最大市场逐渐从餐饮向消费者自购转变,另外礼品市场仍占一定比例。未来,随着海参与茶、酒、燕窝、虫草、母婴、医美等行业的融合发展,以及电商、直播等平台销售渠道的拓展,消费者自购渠道将成为海参销售的主导渠道,占比将超过60%。

按照小龙虾等产业一二三产业产值比,海参全产业链产值已经达到1352亿元,其中第一产业产值323亿,第二产业产值60亿元,第三产业969亿元。

海参产业不仅是各主产区乡村振兴的支柱产业,更是关乎国人健康的伟大事业,推动海参产业持续、健康发展,是每一位海参人的责任和使命,“让海参人过好,让消费者吃好”的目标一定会实现!

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